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第二屆中德雙邊研討會在江南大學成功舉辦

發佈日期:2019-11-20  來源:   文:張文立;圖:顧玉芳;審核:沐萬孟

為推動中德食品科學領域的長期實質性合作研究,促進江南大學和德國霍恩海姆大學兩校科研人才與科研團隊深入開展合作與交流,11月15-17日,第二屆中德雙邊研討會在江南大學成功舉辦。本次中德研討會由國家自然科學基金委員會中德科學中心進行資助(GZ1617),江南大學食品科學與技術國家重點實驗室江波教授和德國霍恩海姆大學Lutz Fischer教授共同組織,江南大學食品科學與技術國家重點實驗與食品安全國際合作聯合實驗室承辦。來自霍恩海姆大學、漢堡大學、慕尼黑工業大學、吉森大學、黑森應用科技大學、漢諾威萊布尼茲大學、布倫瑞克工業大學的10位德國學者,以及江南大學、南昌大學、浙江大學、上海交通大學、福州大學、福建農林大學、上海應用技術大學、江蘇省農科院的20餘位中方學者參加了本次研討會。

11月15日上午,江南大學副校長徐巖、國際交流合作處處長江波、霍恩海姆大學生物技術與酶科學系系主任Lutz Fischer教授、食品學院副院長謝雲飛等出席了研討會開幕式。徐巖副校長代表學校對出席會議的專家和來賓表示熱烈的歡迎,並向與會人員介紹了江南大學的基本情況及江南大學和霍恩海姆大學在食品科學和生物技術領域的合作歷史。Lutz Fischer教授代表霍恩海姆大學對此次中德研討會舉辦工作表示衷心的感謝,並對雙方的進一步深入合作交流寄予了深厚的希望。

本次研討會主題是“功能與健康食品配料:新認知與新技術”,從新型食品工業酶的定向挖掘與性質分析、食品工業酶的蛋白質工程與分子改造、功能食品配料的酶法生物製造關鍵技術等多方面展開學術交流,並就今後可能的合作方式和合作方向進行了深入的討論。研討會內容豐富,通過學術報告、座談交流、分組討論、學術參觀等形式,進一步加深雙方的學術交流和探討,為中德雙方參會學者搭建了良好的交流平台。通過此次研討會,中德雙方學者在共同申報合作研究項目、建立雙邊夥伴研究組形成了高度共識,為全方位推進兩國學者之間的深度瞭解與強化食品生物技術領域全面合作打下了堅實的基礎。

第二屆中德雙邊研討會合影

閲讀( (編輯:國家重點實驗室)

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